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Öle, Gummibärchen, Tees: Die Meldungen über das Verbot von CBD in Lebensmitteln können dazu führen, dass man sich in den Regalen kaum noch zurechtfindet. Um zu wissen, welche Produkte betroffen sind, muss man zwischen deren Zusammensetzung, Verwendungszweck und den jeweils geltenden Vorschriften unterscheiden.
Bei Cocorikush beziehen sich diese Fragen direkt auf die Produktkategorien, die Sie in unserem Shop finden. Unsere Aufgabe ist es auch, Ihnen dabei zu helfen, die Unterschiede zwischen den Produkten zu verstehen und die gesetzlichen Hinweise in den richtigen Kontext einzuordnen.
Denn hinter dem Begriff „Hanf“ verbergen sich mehrere verschiedene Produkte: Hanfsamenöl, ein Extrakt mit hohem Cannabidiol-Gehalt und Blätter zur Zubereitung eines Aufgusses haben nicht automatisch denselben Status.
Verbot von CBD in Lebensmitteln: Was sagen die Vorschriften?
Das Thema stützt sich hauptsächlich auf den europäischen Rechtsrahmen für neuartige Lebensmittel, auch „Novel Food“ genannt.
Ein Lebensmittelzutat, das vor dem 15. Mai 1997 in der Europäischen Union keine nennenswerte Verzehrgeschichte aufwies, kann in diese Kategorie fallen. Seine Sicherheit muss dann bewertet werden, bevor sein Inverkehrbringen als Lebensmittel zugelassen wird.
Die EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel sieht vor, dass nur zugelassene und in der Unionsliste aufgeführte neuartige Lebensmittel unter den vorgesehenen Bedingungen in Verkehr gebracht werden dürfen.
Diese Unterscheidung erklärt einen Großteil der Fragen rund um CBD: Die traditionelle Verwendung von Hanf bedeutet nicht automatisch, dass alle daraus gewonnenen Extrakte als Lebensmittel zugelassen sind.
Die Einstufung als neuartiges Lebensmittel bedeutet an sich noch nicht, dass ein Inhaltsstoff giftig ist. Sie erfordert den Nachweis seiner Sicherheit unter den vorgesehenen Verwendungsbedingungen.
Was ist am 15. Mai 2026 passiert?
Der 15. Mai 2026 wurde vielfach als Stichtag für die Rücknahme von CBD-haltigen Lebensmitteln genannt. Er taucht insbesondere in den Anfang Mai von TF1 Info veröffentlichten Informationen auf.
Die europäische Genehmigungspflicht bestand jedoch bereits zuvor. Es muss daher zwischen dem rechtlichen Rahmen und seiner verschärften Anwendung unterschieden werden.
In seiner Pressemitteilung vom 20. Mai 2026 kündigt das Landwirtschaftsministerium eine Ausweitung der Kontrollen von Lebensmitteln an, die Cannabinoide enthalten oder diese unzulässig hervorheben. Die Generaldirektion für Ernährung (DGAL) hatte bereits seit 2023 gezielte Kontrollen durchgeführt.
Diese Bekanntmachungen stellen kein generelles Verbot aller Verwendungszwecke von CBD dar. Sie beziehen sich auf den Vertrieb von Lebensmitteln und die damit verbundenen Verpflichtungen.
Öle, Gummibärchen, Getränke: Welche Produkte sind davon betroffen?
Das Handelsformat allein reicht nicht aus, um den rechtlichen Status zu bestimmen. Entscheidend sind insbesondere die Inhaltsstoffe, ihr Herstellungsverfahren und der Verwendungszweck des Produkts.
Die europäischen Konsultationen zu CBD-Extrakten und -Isolaten bestätigen deren Einstufung als neuartige Lebensmittel, sofern sie für Lebensmittelzubereitungen oder Nahrungsergänzungsmittel bestimmt sind.
| Format | Der zu verstehende Unterschied |
|---|---|
| Bonbons und Gummibärchen | Süßwaren, denen CBD zugesetzt wurde, unterliegen weiterhin den für diesen Inhaltsstoff geltenden Anforderungen. |
| Getränke und Sirupe | Die Verdünnung eines Extrakts in einem Getränk ändert nichts an dessen Status als Lebensmittel. |
| Öle und Kapseln | Hanfsamenöl und ein Präparat, das einen CBD-Extrakt enthält, sind zwei verschiedene Produkte. |
| Kräutertees und Aufgüsse | Entscheidend sind die verwendeten Pflanzenteile und die eventuelle Zugabe von Extrakten. |
Die Tatsache, dass ein Produkt im Laden erhältlich ist, ersetzt keine Genehmigung, sofern diese erforderlich ist. Umgekehrt lässt sich allein aus dem Wort „Hanf“ auf einer Verpackung nicht schließen, dass ein Produkt unter die Kategorie „neue Lebensmittel“ fällt.
Gilt diese Regelung nicht für THC-freies Öl?
Die Tatsache, dass kein THC enthalten ist, entbindet nicht davon, den ernährungsphysiologischen Status von Cannabidiol zu untersuchen.
Die zuvor erwähnte europäische Konsultation betrifft insbesondere ein THC-freies Breitspektrum-Präparat, das als neuartiges Lebensmittel eingestuft ist. Die Bezeichnungen „THC-frei“, „Breitspektrum“ oder „Isolat“ beschreiben eine Zusammensetzung; sie stellen keine Zulassung für den Verkauf als Lebensmittel dar.
Um die Produkte in unserer Kategorie „CBD-Öle“ zu verstehen, muss man daher zwischen dem Ölträger, den enthaltenen Extrakten und der angegebenen Verwendung unterscheiden.
Und die sublingualen Öle?
Der Begriff „sublingual“ bezeichnet die Anwendung unter der Zunge. Er begründet für sich genommen noch keine Kategorie, für die eine Ausnahmeregelung gilt.
Ein zur oralen Einnahme bestimmtes Öl muss anhand seiner Zusammensetzung und seines Verwendungszwecks beurteilt werden. Die Gebrauchsanweisung ersetzt nicht die Überprüfung seines rechtlichen Status.
Welche Hanf-Lebensmittel sind weiterhin erlaubt?
Hanf wird traditionell auch als Lebensmittel verwendet.
Das Landwirtschaftsministerium unterscheidet in seinen Erläuterungen zu Lebensmitteln aus Hanf zwischen den Samen und deren Derivaten, darunter Samenöl, sowie den Blättern, die ausschließlich für die Zubereitung eines wässrigen Aufgusses bestimmt sind.
Der Vertrieb dieser Produkte unterliegt weiterhin den geltenden Bestimmungen, insbesondere dem Verbot der Anreicherung mit Cannabinoiden oder der Beimischung anderer Hanfbestandteile sowie der Einhaltung der gesetzlichen THC-Grenzwerte.
Hanföl und CBD-Öl: Ein Blick auf die Zusammensetzung
Zwei Flaschen mit der Aufschrift „Hanf“ können sehr unterschiedliche Zubereitungen enthalten.
Ein Samenöl wird aus den Samen der Pflanze gewonnen. Ein Präparat, das ein CBD-Isolat oder einen CBD-Extrakt enthält, besteht aus einem Trägerstoff und einem zusätzlichen Inhaltsstoff.
Die Europäische Kommission hat den Fall eines in Hanföl gelösten CBD-Isolats eingehend geprüft. Ihre Schlussfolgerung bestätigt, dass es sich bei dieser Zubereitung um ein „Novel Food“ handelt.
Mit anderen Worten: Der traditionelle Status des Trägers wird nicht automatisch auf den hinzugefügten Auszug übertragen.
Kräutertees: Warum nicht alle Rezepte rechtlich gleichwertig sind
Ein Aufguss aus Hanfblättern ist nicht mit einer Mischung austauschbar, die Blüten enthält oder mit Cannabidiol angereichert ist.
Um sich einen Überblick über die Produkte unserer Kategorie „Hanf- und CBD-Tees“ zu verschaffen, sind drei Fragen hilfreich:
- Welche Pflanzenteile werden für das Rezept verwendet?
- Wurde ein Cannabinoid-Extrakt oder -Isolat zugesetzt?
- Für welche Zubereitungsart ist die Mischung vorgesehen?
Die Ausnahme für Blätter zur Herstellung wässriger Aufgüsse erstreckt sich nicht automatisch auf alle oberirdischen Pflanzenteile. So stuft eine europäische Konsultation aus dem Jahr 2025 eine Zubereitung aus Blättern, Stängeln und Blütenständen, die für Nahrungsergänzungsmittel bestimmt ist, als neuartiges Lebensmittel ein.
Warum fordern die Behörden mehr Daten zum CBD?
Die Lebensmittelvorschriften befassen sich mit der Sicherheit eines Inhaltsstoffs unter bestimmten Bedingungen: aufgenommene Menge, Verwendungshäufigkeit, betroffene Bevölkerungsgruppe und Zusammensetzung.
Was die EFSA im Februar 2026 klargestellt hat
In ihrer Stellungnahme zur Sicherheit von Cannabidiol legt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) einen vorläufigen Sicherheitsgrenzwert von 0,0275 mg pro Kilogramm Körpergewicht und Tag fest, was bei einem Erwachsenen mit einem Gewicht von 70 kg etwa 2 mg entspricht.
Diese Angabe bezieht sich ausschließlich auf bestimmte Formulierungen von Nahrungsergänzungsmitteln mit einem CBD-Gehalt von mindestens 98 %, die keine Nanopartikel enthalten, deren Herstellungsverfahren als sicher gilt und bei denen eine Genotoxizität ausgeschlossen ist. Sie stellt weder eine empfohlene Dosierung für den Verbraucher noch eine allgemeine Zulassung für das Inverkehrbringen dar.
Die EFSA weist weiterhin auf Unsicherheiten hin, insbesondere in Bezug auf die Leber sowie das Nerven-, Hormon- und Fortpflanzungssystem. Sie kann die Sicherheit für Personen unter 25 Jahren, schwangere oder stillende Frauen sowie Personen, die Medikamente einnehmen, nicht bestätigen.
CBD von Substanzen unterscheiden, von deren Vorhandensein man nichts weiß
Auch die Qualität der Angaben zur Zusammensetzung spielt eine Rolle.
In ihrer gemeinsamen Warnung vor Vergiftungen im Zusammenhang mit Produkten, die angeblich CBD enthalten, weisen die ANSES und die ANSM darauf hin, dass die meisten gemeldeten Fälle verbotene synthetische Cannabinoide oder überhöhte THC-Konzentrationen betreffen.
Diese Meldungen sind daher nicht alle allein auf Cannabidiol zurückzuführen. Die Behörden weisen jedoch darauf hin, dass CBD die Wirksamkeit oder die Nebenwirkungen bestimmter Medikamente beeinflussen kann.
Sollten ungewöhnliche Nebenwirkungen auftreten, stellen Sie die Anwendung ein und wenden Sie sich an einen Arzt oder eine Giftnotrufzentrale. Bei Bewusstlosigkeit oder lebensbedrohlichen Zuständen wählen Sie bitte die 15.
Sind die anderen CBD-Kategorien weiterhin betroffen?
Der Rechtsrahmen für neuartige Lebensmittel betrifft die Verwendung als Lebensmittel. Die übrigen Kategorien müssen ihre eigenen Anforderungen erfüllen.
CBD-Kosmetik
CBD-Kosmetika dienen einem anderen Zweck als Lebensmittel. Ihre Zusammensetzung, Aufmachung und Verwendung müssen den für Kosmetika geltenden Vorschriften entsprechen.
Ein Massageöl darf daher nicht mit einem Öl zum Einnehmen gleichgesetzt werden. Die Handelsbezeichnung allein reicht nicht aus, um die Konformität eines Produkts festzustellen.
CBD-Blüten
Der Staatsrat hat in seiner Entscheidung vom 29. Dezember 2022 das in der angefochtenen Verordnung vorgesehene generelle Verbot des Inverkehrbringens von Blüten und Blättern ohne betäubungsmittelartige Eigenschaften aufgehoben.
Der Rechtsrahmen für CBD-Blüten unterscheidet sich somit von dem für mit Cannabidiol angereicherte Lebensmittelzubereitungen. Diese Entscheidung stellt jedoch keine Zulassung für deren Vermarktung als Lebensmittel dar.
E-Liquids und Produkte zum Inhalieren
Ein E-Liquid ist kein Lebensmittel. Es muss gemäß den für seine Kategorie und Zusammensetzung geltenden Vorschriften bewertet werden.
Aus diesem regulatorischen Unterschied lässt sich nicht schließen, dass ein Inhalationsprodukt risikofrei ist. Der Wechsel von einer Form als Lebensmittel zu einer Form, die geraucht oder verdampft wird, darf nicht als Gesundheitsempfehlung dargestellt werden.
Wie lassen sich die Angaben in einem Produktdatenblatt verstehen?
Um die im Geschäft angebotenen Artikel zu vergleichen, sollten Sie zunächst die Zusammensetzung und den angegebenen Verwendungszweck betrachten.
Anhand der Zutatenliste lassen sich Samen, Blätter, Extrakte und Isolate unterscheiden. Die Gebrauchsanweisung gibt Auskunft über den Verwendungszweck. Die vorliegenden Analysen können die Zusammensetzung einer Probe belegen, ersetzen jedoch keine behördliche Zulassung.
Die gleiche Unterscheidung gilt auch für Nahrungsergänzungsmittel. In seiner Darstellung des für diese Produkte geltenden Rechtsrahmens weist das Landwirtschaftsministerium darauf hin, dass eine Erklärung nicht automatisch eine Bestätigung der Konformität darstellt. Diese liegt weiterhin in der Verantwortung der Marktteilnehmer.
Sollten bei einem Cocorikush-Produkt Angaben fehlen, können Sie sich unter Angabe des genauen Produktnamens und Ihrer Frage an unser Team wenden. Eine konkrete Anfrage zu den Inhaltsstoffen oder dem Verwendungszweck ermöglicht eine zielgerichtete Bearbeitung als eine allgemeine Frage zur „Rechtmäßigkeit von CBD“.
Wie sieht die Zukunft von CBD-Lebensmitteln aus?
Auf europäischer Ebene wurden Zulassungsanträge eingereicht. Die Tatsache, dass diese Anträge gestellt wurden, lässt keine Rückschlüsse auf deren Ausgang zu und stellt keine Genehmigung für das Inverkehrbringen der betreffenden Inhaltsstoffe dar.
Die von der Europäischen Kommission veröffentlichte Liste der zugelassenen neuartigen Lebensmittel gilt weiterhin als Maßstab für die Überprüfung einer tatsächlichen Zulassung und der damit verbundenen Bedingungen. Jede Änderung muss unter Berücksichtigung der jeweiligen Zutat, des Verfahrens und der Verwendungszwecke, auf die sie sich bezieht, bewertet werden.
Für einen Fachshop wie Cocorikush besteht die Herausforderung darin, über alle Kategorien, Produktbeschreibungen und Blogbeiträge hinweg einheitliche Informationen bereitzustellen. Für den Leser bleibt der entscheidende Anhaltspunkt derselbe: die Zusammensetzung und den Verwendungszweck eines Produkts zu verstehen, bevor er allein aufgrund des Begriffs „CBD“ eine Schlussfolgerung zieht.