Welches Fett sollte man einem CBD-Kräutertee hinzufügen, und warum?

Eine Tasse, heißes Wasser, eine Kräutermischung … und ein wenig Milch? Wenn man Hanf-Kräutertees zum ersten Mal probiert, mag die Zugabe von Fett zunächst überraschen. Dieser Tipp beruht jedoch auf einer Besonderheit von Cannabidiol: CBD ist kaum wasserlöslich und hat eine Affinität zu Fetten.

Für eine cremige und leicht zu vermischende Zubereitung ist Vollmilch eine praktische Wahl. Als pflanzliche Alternative eignet sich eine kleine Menge Kokosöl oder ein fettreiches pflanzliches Getränk. Butter sowie Mandel- oder Haselnussmus bieten weitere Möglichkeiten, vor allem, wenn Sie reichhaltige Getränke mögen.

Allerdings garantiert keine dieser Zutaten, dass ein Kräutertee „wirksamer“ ist. Hier erfahren Sie, wie Sie nach Ihrem Geschmack auswählen, die Rolle des Fetts verstehen und Ihr Getränk zubereiten können, ohne hausgemachte Rezepte mit der CBD-Dosierung zu verwechseln.

Warum sollte man einem CBD-Kräutertee ein Fett hinzufügen?

CBD ist fettlöslich: Was bedeutet dieser Begriff?

Cannabidiol ist ein Molekül, das in Hanf vorkommt, einer Pflanze der Art Cannabis sativa. Es wird als fettlöslich bezeichnet, da es sich in einem fettigen Medium leichter auflöst als in Wasser.

Heißes Wasser allein ist daher kein gutes Lösungsmittel, um CBD zu extrahieren. Das Vorhandensein von Fett kann dessen Übergang in die Zubereitung begünstigen. Das bedeutet jedoch nicht, dass sich das Öl im Wasser auflöst: Es kann in Form kleiner Tröpfchen zurückbleiben oder einen Film auf der Oberfläche bilden.

Eine 2024 im „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ veröffentlichte Studie stellte fest, dass die Zugabe von Sahne während der Zubereitung den Übergang mehrerer Cannabinoide in einen Cannabis-Aufguss erhöhte. Achtung: Dieses Phänomen betraf auch THC. Fett wählt nicht ausschließlich CBD aus, und diese Ergebnisse lassen keine pauschale Einstufung aller Hausrezepte zu.

Extraktion und Absorption von CBD: zwei verschiedene Schritte

UnterExtraktion versteht man den Übergang von Pflanzenstoffen in das Getränk.Die Resorption erfolgt nach dem Verzehr, wenn Moleküle die Verdauungswand passieren und in den Blutkreislauf gelangen.

Untersuchungen am Menschen zeigen, dass die Ernährung die Aufnahme von oral eingenommenem CBD beeinflussen kann. In einer 2018 veröffentlichten klinischen Studie führte eine fettreiche Mahlzeit nach der Einnahme einer CBD-Lösung zu einer erhöhten Aufnahme.

Allerdings sind eine im Labor entwickelte Mahlzeit und ein Löffel Milch in einem Kräutertee nicht gleichzusetzen. Daraus lässt sich weder ableiten, dass ein selbst zubereitetes Rezept die Aufnahme von CBD um einen bestimmten Faktor erhöht, noch dass es zwangsläufig mehr positive Wirkungen hat.

Welches Fett sollte man für einen CBD-Aufguss wählen?

Die Wahl hängt vor allem von drei Kriterien ab: der tatsächlich zugeführten Fettmenge, dem gewünschten Geschmack und Ihren Ernährungsgewohnheiten. Die folgende Tabelle vergleicht die Zutaten aus kulinarischer Sicht; sie stellt keine Rangliste hinsichtlich der Wirksamkeit von CBD dar.

Vollmilch: eine einfache Wahl für eine cremige Tasse

Vollmilch eignet sich gut, wenn Sie einen milchigen Aufguss mögen. Sie lässt sich leicht unterrühren und mildert den pflanzlichen Geschmack des Getränks.

Halbfettmilch enthält ebenfalls Fett, allerdings weniger als Vollmilch. Magermilch enthält nur sehr wenig Fett: Wenn es Ihnen gerade darum geht, mehr Fett zu sich zu nehmen, ist sie nicht die sinnvollste Wahl. Wie die französische Gesundheitsbehörde „Santé publique“ auf der Website „Manger Bouger“ betont Europa , unterscheiden sich diese verschiedenen Milchsorten durch ihren Fettgehalt.

Laktosefreie Vollmilch kann den Bedürfnissen einer empfindlichen Verdauung gerecht werden und gleichzeitig ihren Fettgehalt beibehalten. Es handelt sich jedoch weiterhin um ein Milchprodukt: Laktosefrei bedeutet nicht, dass es keine Milcheiweiße enthält.

Kokosöl: eine pflanzliche Alternative mit ausgeprägterem Geschmack

Kokosöl schmilzt beim Kontakt mit dem heißen Getränk. Sein Geschmack passt gut zu Vanille, Kakao oder Gewürzen. Eine geruchsneutrale Variante ist dezenter.

Der größte Nachteil ist die Konsistenz: Sie lässt sich weniger gut vermischen als Milch und kann oben schwimmen. Vor dem Trinken umrühren und mit einer kleinen Menge beginnen. In den zitierten Studien gibt es keinen Vergleich, der belegen würde, dass sie das beste Fett für einen CBD-Kräutertee ist.

Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch: Das Etikett sagt mehr aus als der Name

Pflanzliche Getränke enthalten nicht alle die gleiche Menge an Fett. Ein stark verdünntes Mandelgetränk und ein konzentrierteres Produkt sind nicht austauschbar.

Achten Sie auf die Zeile „Fettgehalt pro 100 ml“. Verwechseln Sie den Fettgehalt nicht mit dem Proteingehalt und gehen Sie nicht davon aus, dass eine cremige Konsistenz ausreicht, um Rückschlüsse auf die Zusammensetzung zu ziehen.

Beispielsweise liefern 50 ml eines Getränks, das 2 g Fett pro 100 ml enthält, 1 g Fett. Dabei handelt es sich um eine Berechnung der Zusammensetzung und nicht um einen validierten Schwellenwert für die Aufnahme oder Resorption von CBD.

Wählen Sie anschließend ganz nach Ihrem Geschmack: Mandel für eine milde Note, Hafer für einen Getreidegeschmack, Soja für eine etwas andere pflanzliche Basis. Eine Variante ohne Zuckerzusatz lässt den Aromen der Mischung mehr Raum.

Butter und Nussmus: für einen köstlichen Aufguss

Ein kleines Stückchen ungesalzene Butter passt gut zu einem würzigen Gericht. Als pflanzliche Alternative können Sie es mit naturbelassenem Mandel- oder Haselnussmus versuchen. Verrühren Sie dieses zunächst mit etwas heißer Flüssigkeit, um Klümpchen zu vermeiden.

Diese Zusätze verändern die Konsistenz deutlich. Sie eignen sich eher für ein Getränk nach Latte-Art als für einen leichten, klaren Kräutertee.

Wie viel Fett gibt man in eine Tasse?

Es gibt keine wissenschaftlich belegte Standardmenge für einen selbst zubereiteten Aufguss. Die Zusammensetzung des Produkts, die Einwirkzeit, die Temperatur und die Art des Umrührens beeinflussen das Ergebnis.

Für eine Tasse mit einem Gesamtvolumen von etwa 250 ml finden Sie hier einige kulinarische Anhaltspunkte, die Sie an die Angaben des Herstellers anpassen sollten:

• Vollmilch oder pflanzliches Getränk: ca. 30 bis 50 ml, wobei ein Teil des Wassers dadurch ersetzt wird.
• Kokos- oder Olivenöl: Beginnen Sie mit einem Viertel Teelöffel, um die Konsistenz zu beurteilen.
• Butter: ein kleines Stückchen von etwa 2 g.
• Mandel- oder Haselnussmus: einen halben Teelöffel, gut verrührt.

Diese Zutaten enthalten nicht alle die gleiche Menge an Fett und garantieren keine bestimmte CBD-Konzentration im Endprodukt. Es ist nicht nötig, Butter, Öl und Milch zu kombinieren: Wählen Sie eine Zutat, die Ihnen schmeckt, ohne dass Ihr Kräutertee dadurch zu fettig wird.

Wie bereitet man einen Hanftee mit einem Fettzusatz zu?

Beginnen Sie mit einem für die Aufgusszubereitung geeigneten Produkt

Schauen Sie sich die Zusammensetzung und die Gebrauchsanweisung an, anstatt sich allein auf den Begriff „CBD“ zu verlassen. Der Hanfanteil einer Mischung entspricht nicht ihrem Cannabidiol-Anteil.

In der Rubrik „CBD-Kräutertees“ von Cocorikush können Sie die Mischungen und ihre Inhaltsstoffe vergleichen. Informieren Sie sich bei jedem Artikel über den verwendeten Pflanzenteil und die angegebene Verwendungsweise.

Ein Punkt verdient Ihre Aufmerksamkeit:Die Krankenkasse unterscheidet zwischen Blättern, die für wässrige Aufgüsse bestimmt sind, und CBD-Blüten sowie CBD-Extrakten, die unter andere lebensmittelrechtliche Bestimmungen fallen. Ein geringer THC-Gehalt reicht daher nicht aus, um festzustellen, ob ein Produkt als Lebensmittel zugelassen ist. CBD-Blüten und „Trim“ dürfen nicht automatisch als Ersatz für ein Lebensmittel zur Zubereitung von Aufgüssen angesehen werden.

Eine einfache Methode, die an die Mischung angepasst werden kann

Für ein Gericht, bei dessen Zubereitung diese Zugabe vorgesehen ist, nehmen Sie die auf der Verpackung angegebene Menge an Kräutern, Wasser, das gewünschte Fett sowie einen Filter.

1. Halten Sie sich an die vorgesehene Portion. Ein Beutel oder eine bestimmte Menge der Mischung entspricht nicht automatisch einer bekannten CBD-Dosis.
2. Erwärmen Sie die Flüssigkeit gemäß der Anleitung. Für eine Variante mit Milch erwärmen Sie die Milch bei schwacher Hitze, damit das Wasser nicht schlagartig abkühlt.
3. Fügen Sie das Fett zu Beginn der Zubereitung hinzu, solange die Pflanzen noch vorhanden sind, sofern diese Methode für das Produkt geeignet ist.
4. Lassen Sie den Tee für die empfohlene Zeit ziehen. Decken Sie die Tasse ab und rühren Sie vorsichtig um, insbesondere wenn Öl enthalten ist.
5. Abseihen und anschließend abschmecken. Etwas Honig oder ein Gewürz können das Rezept abrunden. Vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen.

Die Angaben zu Temperatur und Ziehzeit variieren je nach Pflanze: Es gibt keine Temperatur-Zeit-Kombination, die bei allen Kräutertees eine maximale Extraktion garantiert. Ein zu langes Kochen kann zudem den Genuss beeinträchtigen. Halten Sie sich lieber an die Angaben auf der Produktbeschreibung, anstatt die Ziehzeit systematisch zu verlängern.

Zwei Ideen für Kombinationen zu Hause

Milde Variante: Kombinieren Sie ein Getränk mit würzigen Noten mit Vollmilch und einer Prise Zimt. Fügen Sie nach dem Abseihen nach Belieben Honig hinzu.

Pflanzliche Variante: Wählen Sie ein Mandelgetränk, das Fett enthält und einen Hauch Vanille hat. Für eine cremigere Konsistenz kann eine kleine Menge Mandelpüree das pflanzliche Getränk ersetzen; dies erfordert jedoch etwas mehr Rühren.

Fehler, die es zu vermeiden gilt

Fügen Sie das Fett erst hinzu, nachdem Sie die Pflanzenreste entfernt haben, in der Hoffnung, noch mehr Extrakt zu gewinnen. Zu diesem Zeitpunkt kann die Zugabe nicht mehr das zurückgewinnen, was in den entfernten Pflanzenresten zurückgeblieben ist. Sie kann vor allem den Geschmack und die Konsistenz verändern.

Speiseöl mit CBD-Öl verwechseln. CBD-Öle enthalten neben ihrem Ölträger auch Cannabidiol. Sie ersetzen nicht einfach nur ein Speiseöl: Durch die Zugabe verändert sich der Cannabinoidgehalt, und es muss überprüft werden, für welche Zwecke das Produkt zugelassen ist.

Die Annahme, dass Fett die Blüten automatisch „aktiviert“. Die Zugabe von Fett stellt keine Methode zur Decarboxylierung dar, d. h. zur Umwandlung der Säureformen bestimmter Cannabinoide unter Einwirkung von Wärme. Bei einem selbst zubereiteten Aufguss lassen sich diese Umwandlungsprozesse nicht präzise steuern.

Man sollte keine garantierte Wirkung auf den Schlaf, Stress oder Schmerzen erwarten. Eine heiße Tasse kann zwar Teil eines Entspannungsmoments sein, aber ein CBD-Kräutertee ist kein Medikament. Die Zugabe von Fett belegt keine therapeutische Wirksamkeit.

Häufig gestellte Fragen zum Fettgehalt in einem CBD-Kräutertee

Welches Fett eignet sich am besten für einen CBD-Kräutertee?

Vollmilch eignet sich gut, weil sie sich leicht unterrühren lässt und eine cremige Konsistenz hat. Bei pflanzlichen Alternativen hängt die Wahl vom Geschmack und vom Fettgehalt ab: Kokosöl in kleinen Mengen oder ein pflanzliches Getränk, dessen Etikett Sie zuvor überprüft haben. Es gibt keinen wissenschaftlich belegten universellen Favoriten.

Kann man einen Kräutertee ohne Fett zubereiten?

Ja, ein wässriger Aufguss ist durchaus ein eigenständiges Getränk. Allerdings werden dabei nicht alle Inhaltsstoffe der Pflanze in gleichem Maße extrahiert. Halten Sie sich an die auf der Verpackung angegebene Zubereitungsanleitung, insbesondere wenn dort ausschließlich Wasser angegeben ist.

Kann Honig Milch oder Öl ersetzen?

Nein. Honig dient zum Süßen; er enthält keine nennenswerte Menge an Fett. Er kann den Geschmack abrunden, erfüllt aber nicht die Funktion eines Fettanteils.

Ist ein Öl, das reich an Fettsäuren ist, zwangsläufig besser?

Die Nährstoffzusammensetzung eines Öls und seine Eignung für einen Aufguss sind zwei verschiedene Dinge. Die Angabe „reich an Fettsäuren“ ist kein Beweis für eine bessere Extraktion von Cannabidiol. Wählen Sie ein Speiseöl aufgrund seines Geschmacks und seiner Verwendungszwecke aus, ohne ihm eine besondere Wirkung in Bezug auf CBD zuzuschreiben.

Muss ein Bio-CBD-Tee anders zubereitet werden?

Die Bio-Zertifizierung ändert nichts an der geringen Wasserlöslichkeit von CBD. Sie gibt auch für sich genommen keinen Aufschluss über dessen Menge in der Tasse. Maßgeblich sind weiterhin die jeweiligen Mischanweisungen.

Welche Vorsichtsmaßnahmen sollte man vor dem Konsum von CBD treffen?

Wenn Sie Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker um Rat.Die ANSM weist darauf hin, dass CBD die Wirkung zahlreicher Medikamente beeinflussen kann, auch wenn es in Form eines Kräutertees eingenommen wird. Nebenwirkungen wie Schläfrigkeit oder Verdauungsbeschwerden sind möglich. Sollten solche Symptome auftreten, stellen Sie die Einnahme ein und suchen Sie einen Arzt auf. Fahren Sie nach der Einnahme von CBD kein Auto.

Um eine köstliche Tasse zuzubereiten, halten Sie sich zunächst an die angegebene Zubereitungsanleitung und wählen Sie dann eine Zutat aus, die zu Ihrer Ernährung und den Aromen der Pflanzen passt. Die Qualität dieses Moments hängt auch von einer Mischung ab, die Ihnen schmeckt, von einer angenehmen Konsistenz und einer gleichmäßigen Zubereitung.